{"title":"Mest populært","description":"","products":[{"product_id":"entrecote-wagyu-a5-fra-kagoshima-japan","title":"Wagyu A5 Entrecôte fra Kagoshima, Japan – Ekte Japansk Kuroge","description":"\u003ch2\u003eHva er Wagyu A5 entrecôte fra Kagoshima?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWagyu A5 entrecôte fra Kagoshima er verdens mest ettertraktede biff – kjent for sin ekstreme marmorering, smørmyke tekstur og rike umami-smak. Vår entrecôte leveres fra Ito Wagyu, en av Japans høyest rangerte wagyu-produsenter, og er 100 % autentisk Kuroge Washu (japansk svart storfe).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima-regionen i Sør-Japan produserer mer wagyu enn noen annen region i landet. Det tempererte klimaet og den tradisjonelle oppdrettsmetoden – med gress, rishalm og ensilasje – gir kjøttet sin karakteristiske mørhet og velbalanserte marmorering. Nesten 20 % av alt japansk wagyu-kjøtt har sin opprinnelse her.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvert stykke er håndkuttet og A5+-gradert – den høyeste mulige klassifiseringen for japansk wagyu. Fettet inneholder et høyt innhold av umettede fettsyrer, noe som gir en unik, søt og nøtteaktig aroma som smelter på tungen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSlik tilbereder du Wagyu A5 entrecôte\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWagyu A5 trenger minimal tilberedning. Stek på høy varme i 1–2 minutter per side i en varm støpejernspanne. Krydre kun med havsalt etter steking. La kjøttet hvile i 3–5 minutter før servering.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePasser til\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 personer (500 g) som full hovedrett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 personer (1 kg) som full hovedrett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpptil 8 personer (1 kg) som eksklusiv sharing menu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProduktdetaljer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Autentisk A5+ gradert ITO WAGYU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Japansk Kuroge (svart storfe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Hvert stykke er håndkuttet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Temperaturkontrollert gjennom hele transportkjeden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Leveres fryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Opprinnelse: Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Niku Meat","offers":[{"title":"200 g","offer_id":42627550412953,"sku":"wag-rib-a5-kag-200","price":700.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"210 g","offer_id":42627551428761,"sku":"wag-rib-a5-kag-210","price":735.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"220 g","offer_id":42627558211737,"sku":"wag-rib-a5-kag-220","price":770.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"230 g","offer_id":42627560341657,"sku":"wag-rib-a5-kag-230","price":805.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"240 g","offer_id":42627564765337,"sku":"wag-rib-a5-kag-240","price":840.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"250 g","offer_id":42627564798105,"sku":"wag-rib-a5-kag-250","price":875.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"260 g","offer_id":42627564830873,"sku":"wag-rib-a5-kag-260","price":910.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"270 g","offer_id":42627564863641,"sku":"wag-rib-a5-kag-270","price":945.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"290 g","offer_id":42627564896409,"sku":"wag-rib-a5-kag-290","price":1015.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"300 g","offer_id":42627564929177,"sku":"wag-rib-a5-kag-300","price":1050.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"310 g","offer_id":42627564961945,"sku":"wag-rib-a5-kag-310","price":1085.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"330 g","offer_id":42627564994713,"sku":"wag-rib-a5-kag-330","price":1155.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"400 g","offer_id":44989712990361,"sku":"wag-rib-a5-kag-400","price":1400.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"410 g","offer_id":47322473889945,"sku":"wag-rib-a5-kag-410","price":1435.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"430 g","offer_id":47322450886809,"sku":"wag-rib-a5-kag-430","price":1505.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"440 g","offer_id":47322349437081,"sku":"wag-rib-a5-kag-440","price":1540.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"450 g","offer_id":44989714202777,"sku":"wag-rib-a5-kag-450","price":1575.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"470 g","offer_id":47322411335833,"sku":"wag-rib-a5-kag-470","price":1645.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"480 g","offer_id":42498405564569,"sku":"wag-rib-a5-kag-480","price":1680.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"520 g","offer_id":44989714661529,"sku":"wag-rib-a5-kag-520","price":1820.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"580 g","offer_id":44989714399385,"sku":"wag-rib-a5-kag-580","price":2030.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"770 g","offer_id":42498405892249,"sku":"wag-rib-a5-kag-770","price":2695.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"790 g","offer_id":42498405925017,"sku":"wag-rib-a5-kag-790","price":2765.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/0677\/2377\/products\/Kagoshimamain_960x700_2b8757fb-3573-471b-8479-61ac79c0c2ff.webp?v=1659973014"},{"product_id":"ytrefilet-wagyu-a5-fra-kagoshima-japan","title":"Wagyu A5 Ytrefilet fra Kagoshima, Japan – Japansk Kuroge Washu","description":"\u003ch2\u003eHva er Wagyu A5 ytrefilet?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWagyu A5 ytrefilet – også kjent som striploin eller New York strip – er et av de mest smakfulle kuttene fra japansk wagyu. Med sin perfekte balanse mellom marmorert fett og mørt kjøtt gir ytrefileten en intens umami-smak og en tekstur som smelter på tungen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVår ytrefilet kommer fra Ito Wagyu i Kagoshima-regionen – en av Japans mest prestisjefylte wagyu-produsenter. Storfeene vokser opp på små gårder der de fôres med gress, rishalm og ensilasje, og behandles med eksepsjonell omsorg gjennom hele livet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKagoshima produserer nesten 20 % av all japansk wagyu, og er kjent for kjøttets mørhet og velbalanserte marmorering – et resultat av regionens tempererte klima og tradisjonelle oppdrettsmetoder.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSlik tilbereder du Wagyu A5 ytrefilet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVarm opp en støpejernspanne til høy varme. Stek ytrefileten 1–2 minutter per side. Bruk gjerne det naturlige fettet fra kjøttet til steking. Krydre med grovt havsalt etter steking og la hvile i 3–5 minutter.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePasser til\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 personer (500 g) som full hovedrett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 personer (1 kg) som full hovedrett\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpptil 8 personer (1 kg) som eksklusiv sharing menu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProduktdetaljer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ Autentisk A5+ gradert ITO WAGYU\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Japansk Kuroge (svart storfe)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Hvert stykke er håndkuttet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Temperaturkontrollert gjennom hele transportkjeden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Leveres fryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Opprinnelse: Kagoshima, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Niku Meat","offers":[{"title":"210 g","offer_id":42528192299161,"sku":"wag-ytr-a5-kag-210g","price":735.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"280 g","offer_id":42528183419033,"sku":"wag-ytr-a5-kag-280g","price":980.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"290 g","offer_id":42528183451801,"sku":"wag-ytr-a5-kag-290g","price":1015.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"300 g","offer_id":42528183484569,"sku":"wag-ytr-a5-kag-300g","price":1050.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"310 g","offer_id":42528183517337,"sku":"wag-ytr-a5-kag-310g","price":1085.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"320 g","offer_id":42528183550105,"sku":"wag-ytr-a5-kag-320g","price":1120.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"330 g","offer_id":42528183582873,"sku":"wag-ytr-a5-kag-330g","price":1155.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"340 g","offer_id":42528183615641,"sku":"wag-ytr-a5-kag-340g","price":1190.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"350 g","offer_id":42528183648409,"sku":"wag-ytr-a5-kag-350g","price":1225.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"360 g","offer_id":42528183681177,"sku":"wag-ytr-a5-kag-360g","price":1260.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"380 g","offer_id":42528183713945,"sku":"wag-ytr-a5-kag-380g","price":1330.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"400 g","offer_id":42528183746713,"sku":"wag-ytr-a5-kag-400g","price":1400.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"410 g","offer_id":42528183779481,"sku":"wag-ytr-a5-kag-410g","price":1435.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"420 g","offer_id":42528183812249,"sku":"wag-ytr-a5-kag-420g","price":1470.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"510 g","offer_id":42528183845017,"sku":"wag-ytr-a5-kag-510g","price":1785.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"2 kg","offer_id":42527640092825,"sku":"wag-ytr-a5-kag-790","price":7000.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"230 g","offer_id":44989715218585,"sku":"wag-ytr-a5-kag-230g","price":805.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"370 g","offer_id":44989715546265,"sku":"wag-ytr-a5-kag-370g","price":1295.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/0677\/2377\/products\/KagoshimaWagyuSirloin_960x700_be80c88c-823a-414c-965d-ab1b06a22c39.webp?v=1660418434"},{"product_id":"iberico-secreto-filet-fra-spania","title":"Iberico Secreto fra Guijuelo, Spania – Slakterens Hemmelighet","description":"\u003ch2\u003eHva er Iberico Secreto?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIberico Secreto – også kjent som “slakterens hemmelighet” – er et av de mest eksklusive og smakfulle stykkene fra den iberiske grisen. Kuttet sitter skjult mellom skulderen og ryggen, og er kjent for sin intense smak, fine marmorering og utrolig mørhet. Det er ikke uten grunn at slaktere historisk sett holdt dette stykket for seg selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVår Iberico Secreto produseres av et familiedrevet slakteri i Guijuelo, Spania – en region verdensberømt for sin Iberico-tradisjon. Den iberiske grisen lever et fritt liv og fôres på naturlig vis, noe som gir kjøttet sitt karakteristiske lave innhold av umettet fett og sin dype, nøtteaktige smak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerfekt til grillen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIberico Secreto er skapt for grillen. Stek på høy, direkte varme i 2–3 minutter per side til kjernetemperatur på 58–62 °C (medium). La kjøttet hvile i 5 minutter. Server oppskåret med aioli og grillet baguett – gjerne med et dryss av flaksalt og litt sitronsaft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePasser til\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e2 personer (ca. 500 g) som grillmåltid\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProduktdetaljer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ 100 % iberisk gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Tradisjonelt produsert i Guijuelo, Spania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavt innhold av umettet fett og salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Temperaturkontrollert gjennom hele transportkjeden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Leveres fryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Opprinnelse: Spania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Niku Meat","offers":[{"title":"400 g","offer_id":45438685642905,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"650 g","offer_id":45438685675673,"sku":"","price":487.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"525 g","offer_id":45438685708441,"sku":"","price":394.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"475 g","offer_id":45438685741209,"sku":"","price":356.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"450 g","offer_id":45438685773977,"sku":"","price":338.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"550 g","offer_id":45438685806745,"sku":"","price":412.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"575 g","offer_id":45438685839513,"sku":"","price":431.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":45438685872281,"sku":"","price":525.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":45438685905049,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"425 g","offer_id":45438685937817,"sku":"","price":319.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"325 g","offer_id":45438685970585,"sku":"","price":244.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/0677\/2377\/files\/IMG-8031.heic?v=1748890241"}],"url":"https:\/\/nikumeat.no\/collections\/mest-populaert.oembed","provider":"Nikumeat.no","version":"1.0","type":"link"}