{"title":"Svin","description":"","products":[{"product_id":"iberico-secreto-filet-fra-spania","title":"Iberico Secreto fra Guijuelo, Spania – Slakterens Hemmelighet","description":"\u003ch2\u003eHva er Iberico Secreto?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIberico Secreto – også kjent som “slakterens hemmelighet” – er et av de mest eksklusive og smakfulle stykkene fra den iberiske grisen. Kuttet sitter skjult mellom skulderen og ryggen, og er kjent for sin intense smak, fine marmorering og utrolig mørhet. Det er ikke uten grunn at slaktere historisk sett holdt dette stykket for seg selv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVår Iberico Secreto produseres av et familiedrevet slakteri i Guijuelo, Spania – en region verdensberømt for sin Iberico-tradisjon. Den iberiske grisen lever et fritt liv og fôres på naturlig vis, noe som gir kjøttet sitt karakteristiske lave innhold av umettet fett og sin dype, nøtteaktige smak.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerfekt til grillen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIberico Secreto er skapt for grillen. Stek på høy, direkte varme i 2–3 minutter per side til kjernetemperatur på 58–62 °C (medium). La kjøttet hvile i 5 minutter. Server oppskåret med aioli og grillet baguett – gjerne med et dryss av flaksalt og litt sitronsaft.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePasser til\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e2 personer (ca. 500 g) som grillmåltid\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eProduktdetaljer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e✓ 100 % iberisk gris\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Tradisjonelt produsert i Guijuelo, Spania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Lavt innhold av umettet fett og salt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Temperaturkontrollert gjennom hele transportkjeden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Leveres fryst\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e✓ Opprinnelse: Spania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Niku Meat","offers":[{"title":"400 g","offer_id":45438685642905,"sku":"","price":299.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"650 g","offer_id":45438685675673,"sku":"","price":487.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"525 g","offer_id":45438685708441,"sku":"","price":394.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"475 g","offer_id":45438685741209,"sku":"","price":356.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"450 g","offer_id":45438685773977,"sku":"","price":338.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"550 g","offer_id":45438685806745,"sku":"","price":412.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"575 g","offer_id":45438685839513,"sku":"","price":431.0,"currency_code":"NOK","in_stock":true},{"title":"700 g","offer_id":45438685872281,"sku":"","price":525.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"500 g","offer_id":45438685905049,"sku":"","price":375.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"425 g","offer_id":45438685937817,"sku":"","price":319.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false},{"title":"325 g","offer_id":45438685970585,"sku":"","price":244.0,"currency_code":"NOK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0618\/0677\/2377\/files\/IMG-8031.heic?v=1748890241"}],"url":"https:\/\/nikumeat.no\/collections\/svin.oembed","provider":"Nikumeat.no","version":"1.0","type":"link"}